Argentina acaba de cerrar la campaña de maíz más grande de su historia. Más de 62 millones de toneladas, exportaciones récord, precios internacionales favorables. Todo muy bien. Pero hay una pregunta que los especialistas más lúcidos del sector vienen haciendo hace años y que todavía no tiene respuesta concreta: ¿para qué exportar el maíz como…
Hay una conversación que está cambiando el negocio ganadero global y Argentina todavía no terminó de darse cuenta. Mientras el mercado local discute el precio del asado en la carnicería, el mundo está comprando carne magra a un ritmo sin precedentes y los dos grandes proveedores que la abastecen están a punto de quedarse sin…
Hay una paradoja que está viviendo la ganadería argentina en 2026 que vale la pena entender: el país está exportando carne como nunca antes en su historia reciente, pero el argentino de a pie come menos vacuno que en los últimos veinte años. ¿Cómo se llega a eso? ¿Y qué significa para el productor? Los…